O Poder das Refeições em Família

Querida família,

Final do ano já está aí, e com ele vêm as celebrações natalinas, as ceias em família e aquele clima especial de união. É nessa época que naturalmente nos reunimos em torno da mesa, e quero conversar sobre algo que está no coração da minha missão como nutricionista e mentora de famílias: o verdadeiro poder dessas refeições compartilhadas.

Você já notou como as refeições compartilhadas têm um poder único de nos conectar? Não é apenas sobre colocar comida na mesa - é sobre construir momentos que alimentam tanto o corpo quanto os vínculos que nos unem. E se neste Natal, ao invés de focar apenas no cardápio perfeito, pudéssemos transformar toda a experiência de preparar e compartilhar as refeições em momentos de conexão profunda?

A Magia do Processo

Em minha experiência de mãe Waldorf, notei um fenômeno curioso. Uma parte comum do dia de um jardim de infância na metodologia Waldorf é a preparação do lanche, em todas as escolas que passei, tanto no Brasil, quanto aqui na Holanda, toda sala de jardim tem uma cozinha para preparar o lanche do dia. Os pais ficam surpresos ao saber que, na escola o (a) filho (a) come qualquer que seja o lanche, principalmente, os cereais integrais.

Milagre? Magia?

💡 A magia, pelo que parece, está no processo (ritmo).

As crianças que participam do preparo de uma refeição assumem a

propriedade dela. Quando as crianças fazem a comida, elas comem sem enrolar ou recusar.

No maravilhoso mundo do jardim Waldorf, "lanche" não é apenas algo para comer, é um evento. Tem um respeito associado a todo o processo: o preparo, a alimentação e a limpeza feita depois. E todos são incluídos nele, ser o ajudante do dia é visto pela criança como um grande evento muito especial.

A resposta está novamente no processo, não nos detalhes. O processo ou ritmo junta os detalhes com um vínculo forte e unificador. Isso é o que fazemos juntos e significamos um para o outro, é isso que as refeições em família, em conjunto proporciona.

Mais Que Uma Simples Refeição

Estudos mostraram que quanto mais as famílias comem juntas, é mais provável que as crianças se saiam bem na escola, comam frutas e verduras e construam seus vocabulários, e é menos provável que fumem, usem drogas, tenham depressão ou desenvolvam distúrbios alimentares.

E as refeições em família melhoram com a prática. Quanto menos uma família comer em conjunto, mais provável é que a televisão ou celular estejam ligados durante o jantar, menos saudável a comida e, no geral menos satisfatória a experiência.

O jantar em família é mais do que uma refeição. Juntos, comprometendo-se com o tempo e a experiência compartilhados, tendo uma troca de conversa, comida e atenção... tudo isso se soma a mais que barrigas cheias.

A nutrição é exponencial. Histórias de famílias, fatos culturais e informações sobre como vivemos são passados como os pratos servidos. O processo é mais do que refeição: é o que vem antes e depois. É uma reverência. O processo também é mais importante que os detalhes. Não só é mais tolerante, mas também, como qualquer ritmo, fica melhor com a prática.

Um Convite Para Sua Família

Te convido a simplificar as refeições aí no seu lar. O ritmo das refeições começa com a preparação, não com a primeira mordida. Não importa como você faz o jantar, procure envolver seus filhos.

Mesmo as crianças pequenas podem ajudar: com os legumes, lavar e montar a salada, colocar a mesa. É preciso mais esforço da sua parte no início, mas fazer isso também estabelece uma ajuda constante e mais eficiente no futuro, além de dar mais autonomia para as crianças, influenciar a alimentação e no comportamento delas. Além de facilitar a transição para a mesa, assim você constrói uma rampa até a refeição. Essa transição mais fácil é importante, porque você não quer emoções fortes, aqueles momentos de fuga e luta, se misturando com a comida.

Te aconselho, se me permite, ter algum tipo de começo simbólico para as refeições. Pode ser uma oração, um poema, uma benção, uma canção ou até mesmo um silêncio, os detalhes dependem de você, será o ritual da sua família.

Envolver todos na arrumação da cozinha é uma maneira ideal de sair da refeição para os ritmos e atividades noturnos. A conexão construída através da refeição continua, mas agora em movimento, enquanto todos assumem as próprias tarefas, trabalhando juntos!

Pequenas Ideias Para Começar Neste Final de Ano

1. Estabeleça um dia fixo na semana - Se parece impossível reunir todos diariamente, comece com um dia na semana, em que o jantar em família é sagrado.

2. Desligue as telas - Celulares, tablets e TVs competem pela nossa atenção. Reserve este momento para olhares e conversas.

3. Crie rituais simples - Um agradecimento pela comida, uma pergunta sobre o melhor momento do dia de cada um, ou até um brinde com suco de frutas torna o momento especial.

4. Coloque as crianças na liderança uma vez por semana - Deixe-as escolher o cardápio (com orientação), decorar a mesa ou ser o "chef assistente".

5. Celebre as histórias de família - As refeições são momentos perfeitos para compartilhar histórias de infância, tradições familiares ou lembranças especiais.

6. Crie tradições natalinas na cozinha - Escolha uma receita especial para preparar juntos todo ano, nesta época. Pode ser um bolo, biscoitos decorados ou até mesmo a salada da ceia. Essas memórias se tornarão patrimônio afetivo da família.

Neste final de ano, especialmente neste Natal, meu presente para você é este lembrete: cada refeição compartilhada - desde o café da manhã corrido até a ceia caprichada - é uma oportunidade de fortalecer os laços que nos unem como família. É um momento de nutrição completa - do corpo, da mente e do coração.

Com carinho e gratidão por estar dedicando um tempo para ler esse

texto,

Mariele Pansani

Nutricionista e Mentora de Famílias

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PS: Me conte nos comentários como serão as refeições de Natal na sua casa este ano. Vocês têm alguma tradição culinária especial? Quais são os desafios para reunir todos à mesa? Estou aqui para ajudar no que for preciso!